Champagne Mailly Grand Cru - Brut
 
CÉPAGES : Pinot Noir 75% – Chardonnay 25%.

ÉLEVAGE : Récolte manuelle, première presse exclusivement. Vieillissement sur lattes en crayères traditionnelles.

ASSEMBLAGE : La complexité de ce Brut Réserve provient de la richesse de son assemblage. À l’éventail des vins d’une vendange sur plus de 600 parcelles, sont combinés 30 à 40 % de vins de réserve disponibles sur 10 millésimes élevés en cuves et en foudres.

DOSAGE : 7 à 8 g de sucre par litre